El equipo técnico de COSMU 2009 se desplaza a elBulli (nombrado mejor restaurante del mundo por tercera vez consecutiva) en Roses (Girona) para entrevistar a sus propietarios Ferran Adrià (Chef reconocido como mejor cocinero del mundo), y Juli Soler (Director del restaurante), para ahondar en las claves de este modelo de negocio innovador.